Uztura speciāliste: Dzīvības eliksīrs – ūdens
- Autors: Lizete Puga, uztura speciāliste
Foto - publicitātes
Bez ūdens pasaule būtu bezgalīgs tuksnesis un dzīvība nebūtu iespējama. Katru dienu, bet jo sevišķi karstā laikā ir svarīgi dzert pietiekami daudz ūdens, lai justos labi un uzturētu labu veselību. Kas jāņem vērā, izvēloties ūdeni slāpju veldzēšanai, un kāpēc nereti slāpes noturam par izsalkumu, stāsta uztura speciāliste Lizete Puga.
Vai zināji, ka viena no pirmajām atūdeņošanās pazīmēm ir slāpes?
Cilvēka ķermenis sastāv no vairāk nekā 70% ūdens. Tā kā dienas laikā organisms nepārtraukti patērē šķidrumu, tāpēc ir svarīgi to regulāri atjaunot. Par šķidruma trūkumu liecina sausa mute, āda un acis, zems asinsspiediens un paātrināta sirdsdarbība, vājums un reibonis, taču pati pirmā atūdeņošanās pazīme ir slāpes. Tāpēc ir būtiski dzert ūdeni visas dienas garumā, pat ja negribas, – no rīta pieceļoties, starp ēdienreizēm, nodarbojoties ar fiziskām aktivitātēm vai atpūšoties.
Visbiežāk cilvēki, kad ir nogarlaikojušies, meklē pēc kaut kā ēdama. Taču, ja tā vietā padzertos, visi būtu ieguvēji. Nereti mēs jaucam – gribas ēst vai padzerties, un izskaidrojums tam ir meklējams pašos pirmsākumos. Cilvēkam piedzimstot, mammas piens viņam ir gan ēdiens, gan dzēriens, ko pakāpeniski dzīves laikā iemācāmies nodalīt. Taču vēl joprojām lielākā daļu cilvēku jauc slāpju un izsalkuma sajūtu un visbiežāk tā vietā, lai padzertos, meklē kādu uzkodu.
Slāpes veldzēt ir vislabāk ar parastu ūdeni. Jebkura pievienota garša – sīrups, novārītas ogas, karote medus vai sula – dzērienu padara jau par ēdienu un veidu, kā uzņemam enerģiju un uzturvielas.
Cik daudz un kādu ūdeni vajadzētu dzert?
Cilvēka organismam nepieciešami 30–35 mililitri ūdens uz vienu ķermeņa kilogramu. Tātad pieaugušam cilvēkam tie ir aptuveni 2 litri ūdens katru dienu. Karstā laikā – pat vairāk, jo svīstot zaudējam papildu šķidrumu.
Iegādājoties ūdeni kādā no tirdzniecības vietām, uztura speciāliste iesaka pievērst uzmanību ūdens veidam. Avota ūdens? Dzeramais ūdens? Minerālūdens?
Es noteikti izvēlētos pēdējo, jo minerālūdens ir visaugstākās kvalitātes ūdens. Ir vērts pievērst uzmanību mineralizācijas pakāpei. Ikdienā veldzējot slāpes, labāk izvēlēties ūdeņus ar zemu mineralizācijas pakāpi – 0,5–1,5 miligrami uz litru, kas visbiežāk pēc garšas ir viegli saldeni. Ūdeņi ar augstāku mineralizācijas pakāpi var būt īpašs uztura papildinājums, jo tajos ir vairāk minerālvielu, piemēram, pēc garšas sāļie ūdeņi satur vairāk nātrija – tos var lietot karstā laikā.