Arvien lielāku popularitāti iegūst aukstie kafijas dzērieni. Īpaši jau vasarā! Taču vai ledus latti tiešām var saukt par kafiju? Un vai to var pagatavot arī mājas apstākļos? Domājot par ledus kafiju, visbiežāk pirmās asociācijas ir populārā cafe latte, kas sajaukta ar ledu un auksti putotu pienu, taču auksto kafijas dzērienu klāsts ir daudz plašāks. Variācijas var būt ļoti dažādas, taču tām visām ir viens vienojošais elements - espreso. Tāpēc, jā, ledus kafija ir īsta kafija.. Lai arī aukstais un spirdzinošais kafijas dzēriens var būt sajaukts ar ledu, pienu, sīrupiem un vēl daudz ko citu, kofeīna līmenis tajā ir tikpat liels kā parastā kafijas krūzē, jo espreso deva nemainās. Reizēm cilvēki maldīgi domā - ja pa dienu dzerts kapučīno, vakarā labāk iedzert cafe latte, jo tur būs maigāka kofeīna deva, taču patiesībā vājāka būs tikai garša.