Šobrīd pārtikas ražošanas nozare attīstās ļoti straujiem soļiem, tāpēc cilvēkus retāk ieinteresē produkti bez pievienotās vērtības. Vēlamies ēst labāk, veselīgāk, interesantāk un garšīgāk! Gribam sniegt kaut ko īpaši labu savam ķermenim un prātam, tāpēc ražotāji, meklējot risinājumus patērētāja prasībām, aizvien vairāk izgudro dažādus produktus ar pievienoto vērtību, ražojot funkcionālo pārtiku. Kas ir funkcionālā pārtika un vai tiešām tas ir kaut kas tik ļoti jauns un inovatīvs?

Lai gan sākotnēji bija iecerēts ar Covid-19 ierobežojumiem arī šogad liegt rīkot ierastos Ziemassvētku tirdziņus, novembra beigās valdība tomēr nolēma tos atļaut. Taču ne visur organizatori bija gatavi tos pēdējā brīdī sarīkot. Tieši šī iemesla dēļ ierastais Ziemassvētku tirdziņš Doma laukumā Rīgā šogad nenotiks. Galvaspilsētā tirdziņi būs, tikai šogad tie notiks tālāk no pilsētas centra. Ziemassvētku tirdziņus rīko arī vairāki Pierīgas novadi.