Šefpavārs Havjers Garsija jaunībā uzkāpis Meksikas augstākajā kalnā
Keramiķis, tēlnieks un šefpavārs Hosē Havjers Mansurs-Garsija Latviju par mājām sauc jau vairāk nekā 30 gadus. Viņš ne tikai pieradinājis latviešus pie asiem ēdieniem, bet arī nodibinājis pirmo mariači grupu Baltijā un izdevis grāmatu “Gatavots a la Mexicana”. Meksikānis bijis restorānu tīkla “Tex-Mex” šefpavārs, bet pēc tam uzsācis privātu biznesu un atvēris pats savus restorānus.