Lieldienas pienākušas. Istabu rotā pilns šķīvis ar dekorētām vārītajām olām. Jau pavisam drīz tās vajadzēs apēst. Notiesāt tās ar majonēzi vai brētlinām īsti nekārojas. Apēst tās šķiet nereāli, bet taisīt vēl vienu rasolu tiešām negribās. Ko ar tām darīt?
Šobrīd pilnā sparā turpinās bērzu sulas tecēšanas laiks, tāpēc to var un vajag iekļaut savā ikdienas ēdienkartē, baudot gan vienkārši svaigā veidā, gan arī iekļaujot ēdienos un gardos kokteiļos. Bērzu sulas kokteiļi lieliski iederēsies arī svētku galdā.
Lieldienās daudzi ar prieku gaida tikšanos ar tuviniekiem, tradicionālās olu kaujas un pulcēšanos pie svētku galda, kur rodas pašas labākās atmiņas. Kā uzklāt Lieldienu galdu, kas papildinātu līksmi pavasarīgo noskaņu? Rezultāts priecēs lielus un mazus, turklāt visas idejas īstenojamas, pārlieku daudz netērējoties.
Ola ir burtiski iekapsulēts ne tikai olbaltumvielu, bet arī makro un mikroelementu avots. Tai ir jāatbilst visām prasībām, lai attīstītu cāli līdz izšķilšanās brīdim. Ideāls līdzsvars un barības vielu daudzveidība, kā arī olu augstā “sagremojamība” un salīdzinoši pieņemamā cena ir izvirzījušas tās uzmanības centrā. Turklāt ne tikai Lieldienās, bet arī plānojot ikdienas veselīgas pārtikas grozu.
Lieldienu brīvdienas solās būt īpaši siltas, kas tā vien aicina motobraucējus sākt domāt par sava spēkrata pucēšanu un došanos ielās pēc ilgāka pārtraukuma. Tomēr, sākoties motosezonai, ik gadu palielinās ceļu satiksmes negadījumu skaits, tāpēc rūpes par savu un motocikla drošību uz ceļa ir jāuzņemas īpaši atbildīgi. Saskaņā ar “If Apdrošināšanas” datiem pērn lielākā izmaksātā atlīdzība par motociklam nodarītiem bojājumiem sasniedza 10 000 eiro.
Līdz ar pavasara iestāšanos arvien vairāk cilvēku dodas dabā, lai ķertu pirmos saules starus un smeltos enerģiju, kuras zudums pēc garā un tumšā ziemas perioda jūtams jo īpaši. Šajā laikā ir svarīgi rūpēties ne vien par savu mentālo un fizisko veselību, bet arī to, lai maltītes uzlādē un sniedz organismam nepieciešamās uzturvielas. Turklāt, kā norāda speciāliste, par būtisku enerģijas avotu var kļūt ne vien sātīgas un sabalansētas ēdienreizes, bet arī pārdomāti izvēlētas uzkodas.
Lieldienas ir gaidītākie pavasara svētki, lai sanāktu kopā ar saviem tuvajiem un baudītu silto laiku un gardas maltītes. Kā liecina "Maxima Latvija" veiktās aptaujas dati, vairākums jeb 90% respondentu šogad svinēs ģimenes un draugu lokā un mielastam tērēs vidēji 40-50 eiro. Aptaujas rezultāti uzrādīja, ka šogad respondenti ir apņēmušies ēst vairāk olu.
Lieldienās gaisa temperatūra Latvijā var sasniegt +22 grādus, prognozē sinoptiķi.
Zemeņu audzētājs un agronoms Guntars Dzērve, dēvēts arī par Augustu, nolēmis Mālpilī ieviest jaunu tradīciju - katru gadu Lieldienas ieskandināt ar pavasara svētkiem Mālpilī, Vites ielā 20, saimniecībās “Augusta zemenes” un “Augusta stallis”, tāpēc sestdien, 30.martā, durvis būs vērtas no plkst.10.00, informē “Augusta staļļa” saimniece Iveta Dzērve.
Lieldienu brīvdienās Majoros un Kauguros norisināsies pavasarīgi svētku pasākumi. Ģimenes ar bērniem aicinātas izbaudīt muzikālus priekšnesumus un tematiskas izstādes, piedalīties radošās darbnīcās un atrakcijās visai ģimenei, ripināt olas, piedalīties olu kaujās un izšūpoties, kā arī Lieldienu tirdziņā iegādāties vietējo mājražotāju darinājumus, informē Jūrmalas valstspilsētas administrācijā.
Iezīmējot jaunās sēņošanas sezonas sākumu, nedēļas nogalē Nacionālā botāniskā dārza oranžērijas konferenču zālē Salaspilī norisinājās Latvijas Mikologu biedrības organizētā ziemas un pavasara sēņu izstāde. Izturīgākos un cietākos paraugus apmeklētājiem būs iespēja apskatīt vēl arī otrdien, 26.martā.
